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Bodensee statt Verbundstoffmeer
Eine sinnvolle Erfindung scheint mir dies auf den ersten Blick: Neue, mit Molkeprotein beschichtete Folien (leider noch aus Kunststoff) verbessern immerhin den Schutz von Lebensmitteln und verbessern...
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Revolution im Dampftrockner
Für Innovatives stehen die Fraunhofer-Forscher nach meiner Wahrnehmung schon lange. Geradezu revolutionär hört sich an, was jetzt das Fraunhofer-Institut für Grenzflächen- und Bioverfahrenstechnik...
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Deutsche Bank komponiert Marketing-Meisterwerk
“Hände weg vom Acker, Mann!” - Die so betitelte E-Mail-Aktion von “Foodwatch” richtete sich als Appell an den noch amtierenden Chef der Deutschen Bank, die Spekulationen mit Lebensmitteln zu stoppen....
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Käse: Ponyhack in Bolognese – ein Skandaldiskurs
Sicherheit sieht anders aus: Erneut erschüttert ein Lebensmittelskandal das Vertrauen von Verbrauchern in industriell gefertigte Nahrungsmittel. Nach Ekeldönerfleischspießen,...
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Schnitzel gibt’s nur draußen
Keine Eintagsfliege in der Suppe von Fleischfressern scheint mir der Vorstoß der Grünen gewesen zu sein, in Ermangelung wichtiger Botschaften einen “Veggie Day” zum Wahlkampfthema für Plätze im...
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Lack of Appetite
Auf einfache Entscheidungsstrategien greifen wir Menschen zurück, um aufopferungsvoll den verwirrenden wie aufreibenden Alltag besser zu bewältigen. Für den schlichten Weg entschließen wir uns selbst...
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Ein Traum aus Schaum
„Schaum besteht aus Luftblasen, die von dünnen Flüssigkeitsfilmen – den Schaumlamellen – umgeben sind,“ beschwichtigt zu Beginn der brandneue Bericht mit geballten, geradezu ballonrunden Ergebnissen...
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Red Bull gegen den Foodwatch-Flügel
Red Bull verleiht Flügel, weil man durch den Genuss zum Engel geraten kann, warnt „foodwatch“ akut vor Risiken und Nebenwirkungen von Energydrinks. (Foto: Bettina F/pixelio) Red Bull, Monster und...
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Lebensmittel: Farbfolie als Frischeampel
Unscheinbar wie ein Glitzi-Scheuerschwamm: Diese Folie zeigt farblich den Frischegrad von Lebensmitteln an. (Foto: JGU, Mainz) Die Frische der Lebensmittel soll diese intelligente Folie farblich...
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Neinsager in der Reklamation
Neinsager zu Bejahern zu entwickeln, das wäre doch auch in der Reklamation für markt- und kundenorientierte Unternehmen ein wünschenswertes Ziel, ist aber offensichtlich noch nicht „State of the Art“...
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